Bismillah...
Hai pastry lovers yuks bikin red velvet roll tart...
Resep red velvet roll tart
Bahan
Butter. 40g
Tepung terigu 40g
Kuning telur 4 btr
Susu cair 60g
Pewarna merah bubuk. 10g
Putih telur. 4btr
Gula pasir 65g
Cream of tar tar 1 g
Bahan frosting
Sonton cheese cheddar 200g
Susu kental manis 50g
Shortening white 100g
Icing sugar 100g
Semua bahan dicampur lalu di mixer sampai mengembang dan ringan.
Cara membuat
1. Masak butter setelah itu masukkan tepung aduk aduk sampai tercampur rata.
2. Masukka susu kedalam campuran tepung dan butter tadi..aduk2 sampai tercamour rata
3. Masukkan kuning telur.
4. Masukkan pewarna merah.
5. Mixer putih telur dengan kecepatan sedang, setelah agak naik masukkan campuran gula pasir dan cream of tar2 sedikit demi sedikit ..speed mixer di naikkan
6. Mixer sampai kental dan kaku
7. Masukkan sebagian kedalam adonan yg pertama tadi .setelah agak kental..masukkan ke putih telur..
8. Cetak dengan loyang tipis ukuran 12x 22 cm
9. Oven dengan suhu 200 c selama kurleb 13 menit.
Setelah dingin poles dengan frosting red vel vet .gulung dan dinginkan dalam chiller setelah itu dipotong jadi 8 pcs
Selamat mencoba🌹🌹🌹
