Martabak Daging

BAHAN Kulit lumpia BAHAN ISI daging giling 1 kg wortel 750 gr kentang 750 gr bawang bombay 500 gr bawang putih 5 pcs santan kara 500 gr madras curry 50 gr japanese curry 50 gr knorr daging 25 gr garam 20 gr gula pasir 50 gr minyak goreng 150 gr Bahan untuk menggoreng minyak samin secukupnya bawang pre 500 gr telur 10 @ 40 pcs CaraMembuat isi:  1. membuat isi; panaskan minyak trus masukkan bawang putih yang sudah di choped halus, tumis sampai harum 2. masukkan bawang bombay yg sudah dipotong dadu, tumis sampai harum. 3. masukkan wortel dan kentang yg dipotog dadu dan sudah direbus 4. masukkan santan kara dan bumbu2 lain masak sampai matang Cara membentuk martabak : 1. campur telur dan bawang pre yg sdh dirajang tipis2 kedalam isian daging 2. isikan kedalam kulit lumpia lalu bentuk kotak, di lem dengan campuran tepung dan air 3. panaskan minyak samin lalu goreng sampai matang