Butter 200gr
Air 500ml
Tepung Terigu 325gr
Garam secukupnya
Telur 8-10 butir
Cara membuat :
1. Campur butter dan air lalu masak sampai mendidih.
2. Masukkan tepung dan garam, api dikecilkan, aduk aduk terus sampai kalis. angkat.
3. Mixer telur sampai mengembang lalu masukkan adonan yang tadi di masak. Mixer terus sampai kalis.
4. Cetak adonan kulit sus dengan menggunakan contong segitiga diatas loyang kotak.
5. Bakar dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius.
Bahan isi
Susu cair 1l
Gula 100gr
Kuning Telur 3 butir
Tepung terigu 150gr
Maizena 25gr
Garam secukupnya
Butter 100gr
Cara membuat :
1. Masak sebagian susu dengan gula sampai mendidih, sebagian susu dicampur dengan kuning telur, tepung terigu dan maizena.
2. Setelah mendidih, api dikecilkan lalu masukkan campuran bahan susu, tepung dan telur. aduk-aduk terus masak sampai kalis.
3. Terakhir masukkan gara dan butter.
Finishing :
Bahan :
Paprika
Tomat
Daging asap
Keju
Cara membuat :
1. Letakkan sus yang sudah matang tadi diatas kertas roti, lalu atasnya di poles denngan isi sus.
2. Potong paprika panjang-panjang, tomat di bagi dua, daging asap di iris tipis-tipis kotak terakhir keju di potong kotak memenjang.
3. Tata paprika,tomat, keju dan daging asap diatas isi sus tadi, lalu gulung kulit
sus tadi seperti membuat cake roll.
4. Simpan sus roll guerih dalam chiller kurang lebih 3 jam agar mudah di potong- potong.
5. Sajikan sus roll gurih dengan saus tomat dan sambel.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar